Wine Uka

Udha 2018 - 13,5% vol. - UKA Winery

Prezzo di listino 189,00 kr
Prezzo di listino Prezzo scontato 189,00 kr
In offerta Esaurito
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Descrizione
"Udha" è il vecchio termine per "strada", il percorso immaginario che connette tutti i produttori di vino in un unico prodotto.
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    annata
     2018
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    paese
     Albania
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    formato
     750 ml
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    vitigno
     Kallmet - Shesh i Zi - Cabernet Sauvignon - Merlot
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    alcol
     13.5%
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    allergeni
     Solfiti
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    tipologia
     Vino rosso
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    produzione ettaro
     35/50 quintali
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    numero bottiglie
     15000
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    temperatura
     14°C
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    ubicazione
     Nord-Sud-Est-Ovest, raccolta in diverse campagne
Informazioni sul prodotto
Consumo ideale
3-4 anni
Metodo produzione
Vinificazione in acciaio inox, breve maturazione con legno
Produttore
Uka
Descrizione

"Udha" è il vecchio termine per "strada", il percorso immaginario che connette tutti i produttori di vino in un unico prodotto. Si tratta di un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Kallmet e Sheshi Zi, raccolti in diversi vigneti dell'Albania. È un viaggio attraverso tutte le regioni che producono uva. Con questo vino, vogliamo portare l'Albania in una bottiglia. Il vino rosso ha una grande struttura e si abbina perfettamente ai piatti di carne rossa.

 

Specifiche tecniche:


-Uve raccolte a mano
-Raccolta da vigneti biologici
-Trasportato in cantina con casse da 20kg
-Macerazione Crio per 48 ore
-Fermentazione controllata per 8-12 giorni
-Pigiatura soffice
-Precipitazioni naturali su vasche in acciaio inox
-Rilassarsi per 1 anno in vasca di acciaio inossidabile
-Invecchiato in botti di rovere da 500 L per 8 mesi
-Imbottigliato e affinato in bottiglia per 1 anno

Informazioni sul produttore
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La cantina Uka si trova al centro dell’Albania nelle zone rurali della capitale Tirana. E’ nata nel 2005, fondata da Flori Uka (enologo), prima generazione della famiglia nella produzione del vino. Dopo 5 anni di lavoro in diverse cantine in Friuli/Veneto e 2 anni di studi all'Università degli studi di Udine e Conegliano in Enologia, Flori è rientrato in Albania per seguire il suo sogno di riscoprire i valori vitivinicoli dell'Albania. L’Albania è ricca di varietà autoctone e di storia vitivinicola. Una storia soppressa dagli ottomani e dal sistema della dittatura. Oggi la nuova generazione di enologi sta scoprendo i veri valori di questa mappa sconosciuta per il resto del mondo. In Albania quasi tutte le famiglie rurali coltivano la vite. In diverse zone si coltivano varietà autoctone che esistono da centinaia di anni. La visione della cantina Uka è di raccogliere queste uve da diverse famiglie in tutta l'Albania per prendere il massimo potenziale delle stesse varietà. Seguendo un sistema simile alla cooperativa, Flori collabora con quasi 200 famiglie in tutta l'Albania, che hanno vitigni autoctoni con un’area minore di 1 ettaro. Così è possibile ricercare il vero potenziale del terroir per esprimere nel vino il massimo dei nostri valori. Lo scopo della cantina e di creare un database di zone e varietà autoctone che si esprimono al massimo nei nostri vini. La nostra cantina la vediamo come un futuro museo di vini dove i winelovers del mondo possono venire ad assaggiare l'Albania in un bicchiere.
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