Shesh i zi 2021 - 13,5% vol. - ALIMANI Winery

Abbiamo dedicato una particolare attenzione alla varietà autoctona di uva albanese chiamata Sheshi i Zi, poiché siamo convinti che questa varietà abbia il potenziale giusto per offrire un vino competitivo sul mercato globale, a patto di essere trattata con la massima cura. Per questo motivo, selezioniamo le uve con grande cura dai migliori vigneti situati nelle colline intorno a Durazzo, dove l'esposizione, la disposizione e il terreno sono fondamentali per garantire la loro perfetta maturazione. Grazie alla giusta attenzione e ad una tecnica di fermentazione appropriata, siamo in grado di creare un vino completo accompagnato dai caratteristici aromi del vitigno.

Questo vino è il risultato di una selezione rigorosa di uve Shesh i Zi di altissima qualità, raccolte a mano con cura. La fermentazione viene condotta per circa 15 giorni in vasche di acciaio inox e a temperatura controllata.

Il Sheshi i Zi è una varietà autoctona della zona di Çizmeli, Durazzo, che ha prodotto un vino dal colore rubino intenso e dai netti profumi di frutti rossi stramaturi. Consigliamo di consumarlo ad una temperatura compresa tra i 18 e i 20°C, preferibilmente abbinato ad arrosti di carne e formaggi stagionati.