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Distillate Kinolli
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Il George's Raki Aged, della distilleria Kinolli, è senza dubbio l'apice della distillazione albanese, dove la tradizione incontra la precisione. Il classico raki viene distillato con cura e poi invecchiato per 3 anni in botti di rovere francese, consentendogli di raggiungere la piena complessità. Il colore è dorato intenso con riflessi rossastri, mentre le pronunciate “lacrime” sono indicative della sua concentrazione.
Profilo aromatico e gustativo
Il Georges raki è un'acquavite di grande struttura, con aromi intensi e allo stesso tempo molto eleganti. Al naso, il Georges Raki si rivela dolce e complesso, con note di rosa, fiori di agrumi e frutta secca, miele, vaniglia, cocco, spezie e tabacco. In bocca è denso e vellutato, mentre la sensazione alcolica è calda, “dolce-bruciante”. Offre un finale complesso e di lunga durata. È proprio questa profondità e questo equilibrio tra sapori dolci e forti che lo contraddistinguono.
Metodo di produzione
Questo distillato simile al brandy è prodotto esclusivamente con uve provenienti dalla regione di Korçë. Viene distillato in modo elaborato per proteggere il gusto e il sapore naturale della frutta. Poi, l'invecchiamento per tre anni in botti di rovere francese conferisce un carattere corposo e affumicato e rafforza gli aromi fruttati e floreali. Per questo motivo, vengono prodotte solo 4.000 bottiglie all'anno, rendendo questo raki un'esclusiva per gli intenditori di liquori di alta qualità.
Suggerimenti e temperatura di servizio
Si serve al meglio a 8-10°C. Il Georges Raki Aged si abbina perfettamente a carni alla griglia, formaggi stagionati o come raffinato digestivo. I suoi sapori complessi chiedono solo di essere assaporati con un lento sorso per apprezzare la profondità della sua lavorazione artigianale.
Distilleria Kinolli ha una ricca storia che risale al 1999. Tutto è iniziato quando il nostro fondatore, un abile maestro e appassionato di raki Gjergji Kinolli, ha passato anni a sperimentare diverse tecniche e ingredienti, perfezionando l'arte della distillazione e creando Raki Kinolli un prodotto unico e autentico prodotto albanese. La nostra distilleria è più di un semplice business, è un luogo familiare dove ci riuniamo per imparare, condividere e godere dell'arte della distillazione. crediamo nella sostenibilità e ci impegniamo a utilizzare pratiche rispettose dell'ambiente quando possibile. grazie per aver scelto la nostra distilleria e per aver sostenuto la nostra visione. Ci auguriamo che i nostri prodotti ti piacciano tanto quanto noi ci divertiamo a crearli.
