Kallmet rezervë 2018 - 14% vol. - UKA Winery
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- annata2018
- paeseAlbania
- formato750 ml
- vitigno100% Kallmet
- alcol14%
- allergeniSolfiti
- tipologiaVino rosso
- produzione ettaro50 quintali
- numero bottiglie10000
- temperatura14°C
- ubicazioneAlbania Nord, vendemmia in diverse campagne da Lezha sino al confine con il Montenegro
Il ritratto del montanaro sull'etichetta è il nostro bisnonno, che simboleggia le zone del Nord dove questa varietà è coltivata. Kallmet è conosciuta come la migliore uva da vino rosso in Albania, pertanto il vino che porta il suo nome è considerato l'ambasciatore dei vini albanesi per eccellenza. Una singola vendemmia prodotta grazie a una famiglia appassionata e laboriosa che ottiene le migliori uve di qualità di Kallmet nella zona. Elegante colore rosso rubino, con sentori di frutta a bacca rossa, vaniglia e cacao, offre un bouquet molto equilibrato e versatile. Si abbina bene a una varietà di piatti.
Specifica tecnica
-Uve raccolte a mano
-Vendemmia solitamente tardiva da vigneti biologici
-Trasportato in cantina con casse da 20 kg su camion a freddo
-Macerazione Crio per 48 ore
-Fermentazione controllata per 12-15 giorni
-Pressatura soffice
-Precipitazione naturale su serbatoio in acciaio inox
-Invecchiato in botte di rovere da 500 L per 4 mesi
-Circa 2 anni di monitoraggio dei sapori autentici della varietà da diffondere.
-Imbottigliato e affinato in bottiglia per 1 anno
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