Georges Raki Invecchiato 2018 - 0,7L 49% vol. - Cantina KINOLLI

Georges Raki Invecchiato della Distilleria Kinolli rappresenta l'apice della distillazione albanese, incarnando una magistrale miscela di tradizione e precisione. Realizzato con uve di alta qualità, questo raki subisce un meticoloso processo di distillazione prima di essere invecchiato per 3 anni in botti di rovere francese, che gli consente di sviluppare una ricca complessità. Il processo di invecchiamento conferisce un colore dorato intenso con riflessi rossastri e pronunciate "lacrime", segno della sua concentrazione.

Profilo aromatico e di sapore

Il risultato è uno spirito splendidamente strutturato con aromi intensi ed eleganti. Al naso, Georges Raki rivela un bouquet dolce e complesso con note di rosa, fiori di agrumi, frutta secca e miele, completato da aromi più profondi di vaniglia, cocco, spezie e tabacco. Al palato, ha una consistenza densa e vellutata con una sensazione alcolica calda e "dolce", che offre un finale complesso e duraturo. Questa profondità e questo equilibrio tra sapori dolci e intensi lo fanno risaltare.

Metodo di produzione

Prodotto utilizzando uve autoctone della regione di Korçë, questo raki viene distillato con la massima attenzione a preservare i sapori naturali del frutto. Viene poi invecchiato in botti di rovere francese per tre anni, il che aggiunge un carattere ricco e affumicato e ne esalta le note fruttate e floreali. Con solo 4.000 bottiglie prodotte all'anno, questo rakia è un prodotto esclusivo per intenditori di liquori di qualità.

Suggerimenti di abbinamento e temperatura di servizio

Servito al meglio a 8-10 °C, Georges Raki si abbina magnificamente a carni alla griglia, formaggi stagionati o come raffinato digestivo. I suoi sapori complessi lo rendono un'ottima scelta per sorseggiare lentamente, consentendoti di apprezzare la profondità della sua artigianalità.