Wine Uka

Kallmet rezervë 2018 - 14% vol. - UKA Winery

Prezzo di listino €29,10
Prezzo di listino Prezzo scontato €29,10
In offerta Esaurito
mezemer icon product
Descrizione
Il ritratto del montanaro sull'etichetta è il nostro bisnonno, che simboleggia le zone del Nord dove questa varietà è coltivata.
  • mezemer icon product
    annata
     2018
  • mezemer icon product
    paese
     Albania
  • mezemer icon product
    formato
     750 ml
  • mezemer icon product
    vitigno
     100% Kallmet
  • mezemer icon product
    alcol
     14%
  • mezemer icon product
    allergeni
     Solfiti
  • mezemer icon product
    tipologia
     Vino rosso
  • mezemer icon product
    produzione ettaro
     50 quintali
  • mezemer icon product
    numero bottiglie
     10000
  • mezemer icon product
    temperatura
     14°C
  • mezemer icon product
    ubicazione
     Albania Nord, vendemmia in diverse campagne da Lezha sino al confine con il Montenegro
Informazioni sul prodotto
Consumo ideale
3-4 anni
Metodo produzione
Vinificazione in acciaio inox, maturazione in botti di rovere da 500 l
Produttore
Uka
Descrizione

Il ritratto del montanaro sull'etichetta è il nostro bisnonno, che simboleggia le zone del Nord dove questa varietà è coltivata. Kallmet è conosciuta come la migliore uva da vino rosso in Albania, pertanto il vino che porta il suo nome è considerato l'ambasciatore dei vini albanesi per eccellenza. Una singola vendemmia prodotta grazie a una famiglia appassionata e laboriosa che ottiene le migliori uve di qualità di Kallmet nella zona. Elegante colore rosso rubino, con sentori di frutta a bacca rossa, vaniglia e cacao, offre un bouquet molto equilibrato e versatile. Si abbina bene a una varietà di piatti.

Specifica tecnica

-Uve raccolte a mano

-Vendemmia solitamente tardiva da vigneti biologici

-Trasportato in cantina con casse da 20 kg su camion a freddo

-Macerazione Crio per 48 ore

-Fermentazione controllata per 12-15 giorni

-Pressatura soffice

-Precipitazione naturale su serbatoio in acciaio inox

-Invecchiato in botte di rovere da 500 L per 4 mesi

-Circa 2 anni di monitoraggio dei sapori autentici della varietà da diffondere.

-Imbottigliato e affinato in bottiglia per 1 anno

Informazioni sul produttore
mezemer icon product
La cantina Uka si trova al centro dell’Albania nelle zone rurali della capitale Tirana. E’ nata nel 2005, fondata da Flori Uka (enologo), prima generazione della famiglia nella produzione del vino. Dopo 5 anni di lavoro in diverse cantine in Friuli/Veneto e 2 anni di studi all'Università degli studi di Udine e Conegliano in Enologia, Flori è rientrato in Albania per seguire il suo sogno di riscoprire i valori vitivinicoli dell'Albania. L’Albania è ricca di varietà autoctone e di storia vitivinicola. Una storia soppressa dagli ottomani e dal sistema della dittatura. Oggi la nuova generazione di enologi sta scoprendo i veri valori di questa mappa sconosciuta per il resto del mondo. In Albania quasi tutte le famiglie rurali coltivano la vite. In diverse zone si coltivano varietà autoctone che esistono da centinaia di anni. La visione della cantina Uka è di raccogliere queste uve da diverse famiglie in tutta l'Albania per prendere il massimo potenziale delle stesse varietà. Seguendo un sistema simile alla cooperativa, Flori collabora con quasi 200 famiglie in tutta l'Albania, che hanno vitigni autoctoni con un’area minore di 1 ettaro. Così è possibile ricercare il vero potenziale del terroir per esprimere nel vino il massimo dei nostri valori. Lo scopo della cantina e di creare un database di zone e varietà autoctone che si esprimono al massimo nei nostri vini. La nostra cantina la vediamo come un futuro museo di vini dove i winelovers del mondo possono venire ad assaggiare l'Albania in un bicchiere.
Scopri di più
Potrebbe interessarti anche...