Wine Kallmeti

Kallmet Classico 2020 - 14% vol. - Cantina KALLMETI

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Descrizione
Kallmet Classic 2020 - un vino rosso aromatico e secco - custodisce in ogni bottiglia il meglio della varietà autoctona Kallmet e del suo speciale e ricco patrimonio storico.
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    annata
     2020
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    paese
     Albania
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    formato
     750 ml
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    vitigno
     100% Kallmet
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    alcol
     14%
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    allergeni
     Solfiti
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    tipologia
     Vino rosso
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    produzione ettaro
     60 – 70 qt/ha
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    numero bottiglie
     25000
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    temperatura
     17-19 °C
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    ubicazione
     Villaggio di Kallmeti, Lezhe
Informazioni sul prodotto
Consumo ideale
Da 3 a 5 anni dopo la vendemmia
Produttore
Kallmeti
Descrizione

Kallmet Classic 2020 - un vino rosso aromatico e secco - custodisce in ogni bottiglia il meglio della varietà autoctona Kallmet e del suo speciale e ricco patrimonio storico. Assaggiate l'autentico vino albanese. Questo vino, prodotto nella famosa regione del Kallmet, è un testimone della cultura e della tradizione vinicola albanese.

Denominazione di origine: Terra di eccellenza vinicola

Prodotto con le migliori uve della regione di Kallmet, che dista meno di 30 km dalla Cantina di Kallmeti, questo vino porta con sé il carattere peculiare dei terreni sabbiosi e del clima ideale di questa zona vinicola.

100% uve autoctone di Kallmet

Prodotto solo da uve Kallmet coltivate in vigneti di Lezha e Scutari, con una resa media di 50-60 quintali per ettaro, per garantire che solo una selezione di alta qualità, ricca di sapore e carattere, venga utilizzata nel vino.

Processo di vinificazione: L'arte della tradizione

Sotto la guida degli esperti enologi di SEA - Studio Enologico Associato, avviene la fermentazione a temperatura controllata per preservare gli aromi naturali. Affinamento in vasche di acciaio inox per 10 mesi e ulteriore affinamento di 6 mesi in barrique di rovere francese. Il vino riposa infine in bottiglia per 4-6 mesi per raggiungere una maturazione totale con un profilo aromatico armonioso.

Caratteristiche organolettiche: Un vino dal carattere forte

Essendo di un vitigno dal carattere forte, ha un colore rosso sangue vivace e un profilo aromatico che fonde freschezza e profondità. In bocca, il Kallmet Classic è tannico e corposo.

Informazioni sul produttore
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"Kallmeti" Ltd, è stata fondata nel 2006. È un'azienda a conduzione familiare creata da tre fratelli del villaggio di Kallmet. Le attività principali sono la produzione e il commercio di tre prodotti: Vino, Raki (distillato d'uva albanese) e olio d'oliva. Il primo anno vengono prodotti solo 5000 litri di vino. Negli anni successivi la capacità produttiva è aumentata di circa il 20-30% per anno fino al 2019, fino a stabilizzarsi negli ultimi anni. La qualità dei prodotti è stata continuamente migliorata, grazie alla competenza enologica professionale italiana, fornita dal Gruppo Enologico guidato dal Prof. Luigi Costantini. La cultivar di uva è Kallmet, un'antica cultivar albanese originaria dell'omonimo villaggio. Questo vitigno è coltivato in due regioni, Lezhe e Scutari (Albania nord-ovest). La cultivar di olivo è Kallmet, un'antica cultivar albanese originaria dell'omonimo villaggio. Questa varietà di olive è coltivata principalmente nel villaggio di Kallmet e nei villaggi circostanti nella regione di Lezha (Albania nord-occidentale). Tutti gli ulivi di questa varietà sono vecchi. Per formare questo olio di olive si utilizza oltre il Kallmet circa il 40% anche di altre cultivar internazionali: Leccino, Frantoio (italiano) e Arbequino (spagnolo). Ci sono circa 2500 piante di ulivo di tutte queste varietà nella proprietà di Kallmeti L.t.d. nel villaggio di Kallmet oltre 20000 ulivi. La cantina Kallmeti possiede circa 10 ettari di vigneti nel villaggio di Kallmet, ma acquista anche uva Kallmet da più di 50 piccoli viticoltori locali di Kallmet e anche dei villaggi circostanti.
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