Pamid Rozë 2020 -12% vol.- Cantina CACO

Il Pamid Rozë 2020 è un vino albanese leggero ed elegante ottenuto dall'uva Pamid, una varietà autoctona tradizionalmente coltivata nella regione di Pogradec vicino al lago di Ocrida. Quest'uva, dalla caratteristica buccia rossa, può produrre sia vini rosati che bianchi. L'azienda vinicola Caco ha abbracciato questa varietà locale per creare un vino rosato che riflette le qualità fresche e vivaci della regione.

Aromi e profilo aromatico

Pamid Rozë è noto per i suoi aromi variegati, che combinano delicate note di frutti rossi, come lamponi e fragole, con un'acidità rinfrescante. Al palato è leggero, fresco e persistente, offrendo un finale ben equilibrato e piacevolmente persistente. La naturale freschezza del vino lo rende un compagno perfetto per piatti leggeri o come aperitivo.

Metodo di produzione

Le uve Pamid sono coltivate nei vigneti vicino alla Basilica di Lin, un'area storica che beneficia degli influssi rinfrescanti del Lago di Ocrida. Con una produzione limitata di sole 2.000 bottiglie, questo vino riflette fedelmente l'impegno della regione nel mantenere l'autenticità del vino albanese. La resa in vigneto è di circa 12-13 quintali per ettaro, garantendo uve di alta qualità e saporite.

Suggerimenti di abbinamento e temperatura di servizio

Il Pamid Rozë 2020 si abbina meravigliosamente con insalate leggere, frutti di mare e antipasti, rendendolo la scelta ideale per riunioni estive o pasti informali. È preferibile servirlo fresco, intorno ai 10°C, per esaltarne le qualità rinfrescanti.