Kallmet Rezervë 2018 - 14% vol. - Kantina MEDAUR

Rezerva Kallmet 2018 është një verë premium të vëndit tonë e prodhuar vetëm me rrushin e kuq autokton të quajtur Kallmet, i rritur në rajonin piktoresk të Koplikut, brenda Malësisë së Madhe. Rrushi i rritur këtu është plot me terroir të pasur malor, i cili i jep kësaj vere karakteristikat e saj të plotë dhe të rafinuar. Kjo rezervë e vjetëruar 12 muaj në fuçi lisi prezantohet me një ngjyrë të ndezur rubin, në hundë aromatike dhe komplekse dhe një shije të butë dhe afatgjatë.

Aromat dhe shijet

Vera është aromatike e shoqëruar me nuanca lisi. Rrushi Kallmet jep një shije të pasur, plot trup, me butësi dhe qëndrueshmëri të mirë në shije. Me një aciditet të moderuar të balancuar dhe një përmbajtje alkooli prej 14%, kjo verë ruan një harmoni të toneve frutash dhe tokësore, prandaj është vërtet elegante për çdo rast.

Metoda e prodhimit

Rrushi i Kallmetit mblidhet me shumë kujdes dhe vinifikohet sipas metodave tradicionale, më pas vjetërohet në fuçi lisi francez për 12 muaj; kjo i shton verës thellësi dhe kompleksitet. Kantina Medaur prodhon vetëm 7,000–8,000 shishe të kësaj rezerve ekskluzive çdo vit, gjë që pasqyron në çdo shishe mjeshtërinë dhe përkushtimin ndaj cilësisë.

Sugjerime për temperaturën dhe servirjen

Kallmet Reserve 2018 shoqërohet mirë me mish të kuq, djathë të vjetëruar dhe mish të pjekur. Shërbehet në 16-18°C; kjo do të nxjerrë në pah të gjitha shijet e kësaj vere të pasur dhe të butë.