Vaj ulliri ekstra i virgjër Kallmeti

Vaj ulliri Ekstra i virgjër - 1L - KALLMETI

Lista e cmimeve €15,00
Lista e cmimeve Çmimi me zbritje €15,00
Ne shitje I lodhur
mezemer icon product
Përshkrim
Shijoni shijen e vërtetë të Shqipërisë me vajin tonë organik ekstra të virgjër Kallmeti Premium.
  • mezemer icon product
    I cilësisë së mirë
     2022
  • mezemer icon product
    vend
     Shqipëria
  • mezemer icon product
    format
     1000 ml
  • mezemer icon product
    shumëllojshmëri
     Kallmet 60% / Të tjera 40% (Leccino, Frantoio, Arbequina)
  • mezemer icon product
    bluarje
     
  • mezemer icon product
    Shishe me numra
     3000
  • mezemer icon product
    vendndodhjen
     Kallmet, Lezhë
Informacioni i produktit
Përshkrim

Shijoni shijen e vërtetë të Shqipërisë me vajin tonë organik ekstra të virgjër Kallmeti Premium. Ky vaj ulliri ekstra i virgjër, i prodhuar ekskluzivisht me ullinj organikë të rritur në rajonin e Kallmetit dhe fshatrat përreth, përfaqëson traditë dhe mjeshtëri shekullore në prodhimin e vajit shqiptar.

Origjina: Një vaj autentik nga zemra e Shqipërisë

Ullinjtë tanë vijnë nga Kallmeti dhe fshatrat më pak se 30 km nga kantina jonë. Kjo afërsi siguron freski dhe cilësi në çdo pikë. Zona e Kallmetit është një vend shumë e njohur për prodhimin e ullinjve me cilësi të lartë për shkak të mikroklimës së veçantë dhe cilësise së tokës.

Varietetet e ullinjve: Më të miret e Ullinjve Vendas 

Vaji ynë përbëhet nga 70% ullinj të varietetit Kallmet, një perlë e biodiversitetit shqiptar dhe 30% nga varietete të tjera vendase. Ky kombinim siguron një harmoni shijesh dhe një aromë të këndshme.

Tradita: Një trashëgimi brezash

Familjet e Kallmetit praktikojnë brez pas brezi kultivimin e pemëve të ullirit me metoda tradicionale dhe miqësore me mjedisin. Kjo traditë pasqyrohet në çdo shishe Kallmeti, duke lidhur përvojën shekullore me një përkushtim ndaj cilësisë. Ullinjtë zgjidhen me dorë midis tetorit dhe nëntorit për të ruajtur freskinë maksimale.

Mënyra e prodhimit: Shtypja e ftohtë për një shije të pakrahasueshme

Ullinjtë, menjëherë pas vjeljes, dërgohen në fabrikën tonë të vajit për përpunim të ftohtë duke përdorur metodën Pegasso 500, e cila është një sistem ndarjeje moderne centrifugale. I gjithë procesi nga kultivimi dhe prodhimi mundëson ruajtjen e vetive ushqyese dhe organoleptike të ullirit, i cili ruan ngjyrën karakteristike të gjelbër dhe aromën e fortë në vajin tonë organik ekstra të virgjër të ullirit.

Karakteristikat organoleptike: Një vaj me cilësi të lartë

Kallmeti Premium vjen në një ngjyrë të gjelbër të ndezur me një aromë të freskët frutash ulliri. Shija është e balancuar me djegësi të lehtë, e përkryer për të shoqëruar sallata, perime të pjekura në skarë, peshk dhe varietete të tjera të pjatave mesdhetare. Çdo pikë vaji kontrollohet në laboratorin e ISUV për të garantuar cilësinë dhe pastërtinë maksimale.

Përfitimet shëndetësore: Natyrale dhe ushqyese

Duke qenë i pasur me antioksidantë dhe yndyrna naturale, vaji ynë ekstra i virgjër i ullirit kontribuon në një djetë të shëndetshme dhe të ekuilibruar. Është një aleat i shkëlqyeshëm për të mbajtur zemrën në formë të mirë, por madje përmirëson mirëqenien e përgjithshme, falë vetive të tij anti-inflamatore dhe anti-plakje.

Rekomandim nga Sommelier dhe Dietist

Vaji më i mirë i ullirit i prodhuar në Shqipëri: sjell shijen e kopshtit. Gjithashtu, do të nxjerrë në pah shijen e sallatave të freskëta, gatimeve të peshkut dhe recetave tradicionale shqiptare; vaji i ullirit është cfarë nevojitet kur kërkon një përbërës cilësor të përsosur për kuzhinën e tij.

Rreth prodhuesit
mezemer icon product
“Kallmeti” Sh.PK është themeluar në vitin 2006. Ky është një biznes familjar i krijuar nga tre vëllezër aksionarë nga fshati Kallmet. Aktivitetet kryesore janë prodhimi dhe tregtimi i tre produkteve: Verë, Raki (distilim rrushi shqiptar) dhe vaj ulliri. Vitin e parë të aktivitetit prodhohen vetëm 5000 litra verë. Që në vitin e parë të aktivitetit kapaciteti prodhues është rritur me rreth 20-30 % çdo vit deri në vitin 2019 dhe më pas duke mbajtur disi një nivel konstant. Cilësia e produkteve është përmirësuar vazhdimisht, falë ekspertizës profesionale enologjike italiane, të ofruar nga Enological Group i ngarkuar nga Prof. Luigi Costantini. Kultivari i rrushit është Kallmet, një kultivar i lashtë shqiptar me origjinë nga fshati me të njëjtin emër. Ky varietet rrushi kultivohet në dy rajone, Lezhë dhe Shkodër (Shqipëria në veriperëndim). Kultivari i ullirit është Kallmet, një kultivar i lashtë shqiptar me origjinë nga fshati me të njëjtin emër. Ky varietet ulliri kultivohet kryesisht në fshatin Kallmet dhe fshatrat përreth në rajonin e Lezhës (Shqipëria në veriperëndim). Të gjitha pemët e ullirit të kësaj varieteti janë të vjetra. Një pjesë e këtij varieteti ulliri përdoret rreth 40 % edhe kultivarë të tjerë ndërkombëtarë: Lecino, Frantoio (italisht) dhe Arbequino (spanjisht). Janë rreth 2500 pemë ulliri të të gjitha varieteteve të lartpërmendura në pronësi të Kallmeti L.t.d. Në fshatin Kallmet ka më shumë se 20000 pemë ulliri gjithsej Veraria Kallmeti ka rreth 10 hektarë vreshta në fshatin Kallmet, por gjithashtu blen rrushin Kallmet nga më shumë se 50 vreshtarë të vegjël vendas nga Kallmeti dhe fshatrat përreth.
Lexo më shumë
You may also be interested in...