Kallmet Rozina 2024
Kallmet Rozina 2024 është një verë rosé e thatë, e lindur në zemër të rajonit të Beratit, në Shqipëri, një tokë e pasur me histori dhe tradita shekullore verëtare. E bërë nga rrushi 100% Kallmet, një varietet autokton shqiptar i origjinës nga zonat veriore të vendit, ky rosé përfaqëson një ekuilibër të përsosur mes autentikitetit të territorit dhe rafinimit enologjik.
Vjelja e vitit 2024 ka dhënë një verë me karakter të freskët dhe delikat, me përmbajtje alkooli 12.5%, e nxjerrë nga vreshtat me një moshë mesatare prej 15 vjetësh, të kultivuara në toka gëlqerore, në një lartësi midis 100 dhe 250 metrash mbi nivelin e detit. Prodhimi mesatar është rreth 70 kuintal për hektar, duke siguruar një prodhim të kufizuar dhe të përzgjedhur që rezulton në vetëm 5,000 shishe, secila duke ruajtur shpirtin autentik të këtij territori.
Vinifikimi dhe pjekja bëhen ekskluzivisht në çelik inox për të ruajtur freskinë aromatike dhe pastërtinë e shprehjes së varietetit të rrushit. Rezultati është një verë që ruan gjallërinë e saj natyrore, e menduar për t’u shijuar në një periudhë të shkurtër, me konsum të rekomanduar brenda 6 muajve deri në 1 vit nga vjelja.
Pamja: Kallmet Rozina 2024 shfaq një ngjyrë delikate rozë të hapur me nuanca pjeshke, një shenjë dalluese e një rosé elegant dhe modern.
Nuha: Godet me aromat intensive dhe të freskëta, që shtrihen nga nuancat frutore të freskëta deri te ato më delikate dhe florale.
Shija: Në gojë, gllënjka është delikate por njëkohësisht komplekse, me një strukturë harmonike dhe të balancuar që ofron kënaqësi dhe finesë të madhe.
Versatiliteti i saj gastronomik e bën një shoqërues ideal për një gamë të gjerë pjata. Perfekte si aperitiv ose e shoqëruar me antipasta të lehta, shfaq më së miri karakterin e saj pranë pjata me peshk ose mishra të bardhë, ku freskia dhe ekuilibri i saj theksojnë shijet pa i mbizotëruar. Temperatura e rekomanduar e servirjes është midis 6 dhe 10 °C, për të shijuar plotësisht aromën dhe elegancën.
Përtej cilësisë enologjike, Kallmet Rozina ka edhe një kuptim të veçantë në emrin e saj: jo vetëm që i referohet varietetit të rrushit nga i cili lind, por luan edhe me shprehjen lokale “kall me Rozina”, duke i dhënë verës një dimension narrativ dhe identitar më të veçantë. Është një referencë për kulturën, traditat dhe aftësinë e verës për të treguar histori që shkojnë përtej gotës së thjeshtë.
Kallmet Rozina 2024 nuk është vetëm një rosé i rafinuar, por edhe një shprehje autentike e verëtarësisë moderne shqiptare, e aftë të bashkojë respektin për të kaluarën me një shikim drejt së ardhmes.
