Verë e kuqe Alimani

Shesh i zi 2021 - 13,5% vol. - Kantina ALIMANI

Lista e cmimeve $29.80
Lista e cmimeve Çmimi me zbritje $29.80
Ne shitje I lodhur
mezemer icon product
Përshkrim
Shesh i Zi 2021 nga kantina Alimani feston varietetin vendas shqiptar, të  kodrave te Çizmelit të Durrësit.
  • mezemer icon product
    viti
     2021
  • mezemer icon product
    vendi
     Shqipëria
  • mezemer icon product
    format
     750 ml
  • mezemer icon product
    Varietet i rrushit
     100% Shesh i zi
  • mezemer icon product
    alkoolit
     13.5%
  • mezemer icon product
    alergeneve
     Sulfitet
  • mezemer icon product
    lloji
     Verë e kuqe
  • mezemer icon product
    Prodhim hektar
     80 - 90 kuintale
  • mezemer icon product
    Shishe me numra
     5500
  • mezemer icon product
    temperatura
     18-20°C
  • mezemer icon product
    zona
     Çizmeli, Durazzo
Informacioni i produktit
Përshkrim

Shesh i Zi 2021 nga kantina Alimani feston varietetin vendas shqiptar, të  kodrave te Çizmelit të Durrësit. Falë një procesi shumë rigoroz të përzgjedhjes dhe teknikës së fermentimit të kontrolluar, kjo verë përfaqëson më të mirën e terroirit shqiptar, e cila siguron një ndjesi unike dhe të rafinuar.

Varieteti dhe territori i rrushit

Vera prodhohet nga rrushi Shesh i Zi i vjelur me dorë, i përzgjedhur vetëm nga vreshtat më të mira në kodrat përreth Durrësit. Falë ekspozimit të shkëlqyer të diellit dhe tokës plot minerale, kjo verë ofron një profil të pasur dhe kompleks aromatik.

Metoda e prodhimit

Rrushi mblidhet me dorë dhe fermentimi bëhet në enë inox për rreth 15 ditë, duke mbajtur një temperaturë të kontrolluar për të ruajtur sa më mirë aromat natyrale të rrushit. Rezultati është një verë e ekuilibruar, elegante dhe e strukturuar.

Karakteristikat organoleptike

Shesh i Zi 2021 ka një ngjyrë rubin, me aroma intensive të frutave të kuqe të pjekura. E butë dhe e rrumbullakët në shije, me tanine të balancuara mirë.

Kombinimi dhe temperaturat e servirjes

E përkryer për t'u shoqëruar me mish të pjekur dhe djathë të pjekur. Shërbejeni në temperaturën 18-20°C për shije dhe strukturë optimale.

Rreth prodhuesit
mezemer icon product
"Kantina Alimani", një punishte vere në pronësi familjare, ndodhet në Tiranë. Ajo u themelua në vitin 2016 nga dy vëllezërit Rezart dhe Erjon, me mbështetjen e vazhdueshme të babait të tyre Ramazan. Ramazan dhe Rezart Alimani po kthehen në Shqipëri pas eksperiencës së tyre në Itali në një nga kantinat më prestigjioze të Romës, Poggio Le Volpi. Ramazani mbërriti në këtë kantinë në vitin 2001, duke u kujdesur për punë të ndryshme në vreshta. Pesë vjet më vonë, Rezart iu bashkua atij. Marrëdhënia e ngushtë që kishte me gjyshin e tij Kasem Kaleci - Agronom, ushqeu tek ai një dashuri të madhe për natyrën. Sapo mbërriti në Romë në vitin 2006, Rezarti u përfshi menjëherë në punën dhe proceset brenda kantinës. Dashuria e tij për punën dhe pasioni për verën u përkthyen në kantinë e tyre, e re në emër, por e pasur në përvojë.
Lexo më shumë
You may also be interested in...