Vaji i ullirit Musaj është simboli i një kombinimi të jashtëzakonshëm midis traditës dhe cilësisë në prodhimin e vajit të ullirit. Vaji ynë organik ekstra i virgjër, i certifikuar nga Bio Inspecta, është vlerësuar me medalje të shumta ari; më prestigjiozët janë në BIOL dhe NYIOOC World Olive Oil Competition. Me një certifikim të tillë, ne eksportojmë vajin tonë në Shtetet e Bashkuara, Evropë dhe Azi, duke vendosur shijen tipike të ullinjve shqiptarë në kuzhina nga e gjithë bota.
Profili i shijes dhe aromës
Ky vaj ulliri ekstra i virgjër ka një ngjyrë të gjelbër të çelur dhe me fruta mesatare. Aromat e dallueshme të mollës së gjelbër të freskët, barit të freskët të prerë dhe një nuancë delikate të bajames plotësojnë njëra-tjetrën. E balancuar mirë, aroma nxjerr një hidhërim të moderuar që pason me erëza të butë, duke strehuar një shkrirje të shijshme shijesh të sjellë nga frutat e pjekura, barishtet dhe perimet e freskëta të kopshtit. .
Metoda e prodhimit
Ullinjtë e vjelur me dorë nga varieteti Kalinjot, vendas në rajonet jugore të Shqipërisë, shtypen në të ftohtë në mullirin tonë për të ruajtur përfitimet e tyre shëndetësore. I rritur në kodrat e Skrofotinës, Cerkovinës dhe Trevllazerit pranë Vlorës, ky vaj përmbledh pasurinë e terroirit të këtij rajoni. Në bashkëpunim të plotë me Shoqatën Shqiptare të Bujqësisë Organike, ne sigurohemi që çdo shishe të jetë përfaqësuese e një standardi të përsosur të bujqësisë organike.
Çmimet Ndërkombëtare
Deri më sot, MUSAI Olive Oil ka grumbulluar mbi 14 medalje ari, dëshmi e përsosmërisë së tij. Midis tyre janë çmimet e shumta nga Konkursi Ndërkombëtar BIOL i Italisë dhe NYIOOC i Nju Jorkut. Secili prej këtyre nderimeve forcon vendosmërinë tonë për të shkëlqyer dhe për të prodhuar një vaj ulliri që do të mbetet shumë i veçantë në botën e sotme.
Sugjerime për servirjen
Vaji i ullirit ekstra i virgjër MUSAI, me hidhësinë e tij të nuancuar dhe kompleksitetin e frutave, është i përsosur për sallata, perime të pjekura në skarë, peshk ose si përfundim në pjata me bukë të freskët dhe djathë. Me siguri do të jetë shoqëruesi kryesor në çdo kuzhinë.
Shija dhe aroma karakteristike e vajit MUSAI janë të njohura; është testuar nga shumë Olivetti International Panele degustimi vaji dhe laboratorë të akredituar në Itali. Rezultatet e testit janë të disponueshme. 14 medalje ari, duke përfshirë medalje ari shtesë
- 2008: Konkursi Ndërkombëtar BIOL – Itali – Çmimi BIOL Albania
- 2008: Konkursi Kombëtar në Tiranë, - Çmimi i Parë
- 2012: Konkursi Ndërkombëtar BIOL – Itali, Çmimi BIOL Albania
- 2013: Konkursi Ndërkombëtar BIOL – Itali, MEDALJA E ARTË
- 2013: Konkursi Ndërkombëtar BIOL – Itali, Çmimi BIOL Albania
- 2013 Konkursi Ndërkombëtar BIOL – Kroaci, MEDALJA E ARTË
- 2013: Konkursi Kombëtar në Tiranë, Çmimi i Parë
- 2014: Konkursi Ndërkombëtar BIOL – Itali, Çmimi BIOL Albania
- 2014: Konkursi Kombëtar në Tiranë, Çmimi i Parë
- 2014: Konkursi Kombëtar në Sarandë, Çmimi i Parë
- 2015: Konkursi Ndërkombëtar BIOL – Itali, MEDALJA E ARTË
- 2015: Konkursi Ndërkombëtar BIOLNOVELLO – Itali, MEDALJA E ARTË
- 2016: Konkursi Ndërkombëtar BIOL – Itali, MEDALI EXTRA GOLD
- 2016: Konkursi Kombëtar në Tiranë, Çmimi i Parë
- 2017: Konkursi Ndërkombëtar Olive Japan, në Japoni, MEDALJA ARGJENDIT
- 2017: Gara Kombëtare në Tiranë, MEDALJA E ARTË
- 2018: Konkursi Ndërkombëtar BIOL – Itali, MEDALJA EXTRA ARTË
- 2018: Panairi i Tregtisë HWK Hong Kong - në Hong Kong - Çmimi për produktin më të mirë natyror
- 2018: Hong Kong HWK exp- në Hong Kong - Dizajni më i mirë i paketimit të ushqimit
- 2020: Konkursi Ndërkombëtar BIOLNOVELLO – Itali, MEDALJA EXTRA ARTË
- 2020: Konkursi Ndërkombëtar BIOL – Itali, MEDALJA EXTRA ARTË
- 2021: Konkursi Ndërkombëtar BIOLNOVELLO - Itali, MEDAL EXTRA GOLD
- 2021: Konkursi Ndërkombëtar BIOL – Itali, MEDALI EXTRA GOLD
- 2022: Konkursi Ndërkombëtar BIOL – Itali, MEDALJA EXTRA ARTË
- 2023: Konkursi Ndërkombëtar BIOL – Itali, MEDALJA E ARTË
- 2023: Konkursi Botëror i Vajit të Ullirit NYIOOC, Nju Jork, MEDALJA E ARTË (marka jonë Illyria)
