Albanian
Italian
English
Musai
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Vaji i ullirit Musaj është simboli i një kombinimi të jashtëzakonshëm midis traditës dhe cilësisë në prodhimin e vajit të ullirit. Vaji ynë organik ekstra i virgjër, i certifikuar nga Bio Inspecta, është vlerësuar me medalje të shumta ari; më prestigjiozët janë në BIOL dhe NYIOOC World Olive Oil Competition. Me një certifikim të tillë, ne eksportojmë vajin tonë në Shtetet e Bashkuara, Evropë dhe Azi, duke vendosur shijen tipike të ullinjve shqiptarë në kuzhina nga e gjithë bota.
Profili i shijes dhe aromës
Ky vaj ulliri ekstra i virgjër ka një ngjyrë të gjelbër të çelur dhe me fruta mesatare. Aromat e dallueshme të mollës së gjelbër të freskët, barit të freskët të prerë dhe një nuancë delikate të bajames plotësojnë njëra-tjetrën. E balancuar mirë, aroma nxjerr një hidhërim të moderuar që pason me erëza të butë, duke strehuar një shkrirje të shijshme shijesh të sjellë nga frutat e pjekura, barishtet dhe perimet e freskëta të kopshtit. .
Metoda e prodhimit
Ullinjtë e vjelur me dorë nga varieteti Kalinjot, vendas në rajonet jugore të Shqipërisë, shtypen në të ftohtë në mullirin tonë për të ruajtur përfitimet e tyre shëndetësore. I rritur në kodrat e Skrofotinës, Cerkovinës dhe Trevllazerit pranë Vlorës, ky vaj përmbledh pasurinë e terroirit të këtij rajoni. Në bashkëpunim të plotë me Shoqatën Shqiptare të Bujqësisë Organike, ne sigurohemi që çdo shishe të jetë përfaqësuese e një standardi të përsosur të bujqësisë organike.
Çmimet Ndërkombëtare
Deri më sot, MUSAI Olive Oil ka grumbulluar mbi 14 medalje ari, dëshmi e përsosmërisë së tij. Midis tyre janë çmimet e shumta nga Konkursi Ndërkombëtar BIOL i Italisë dhe NYIOOC i Nju Jorkut. Secili prej këtyre nderimeve forcon vendosmërinë tonë për të shkëlqyer dhe për të prodhuar një vaj ulliri që do të mbetet shumë i veçantë në botën e sotme.
Sugjerime për servirjen
Vaji i ullirit ekstra i virgjër MUSAI, me hidhësinë e tij të nuancuar dhe kompleksitetin e frutave, është i përsosur për sallata, perime të pjekura në skarë, peshk ose si përfundim në pjata me bukë të freskët dhe djathë. Me siguri do të jetë shoqëruesi kryesor në çdo kuzhinë.
Shija dhe aroma karakteristike e vajit MUSAI janë të njohura; është testuar nga shumë Olivetti International Panele degustimi vaji dhe laboratorë të akredituar në Itali. Rezultatet e testit janë të disponueshme. 14 medalje ari, duke përfshirë medalje ari shtesë
Musaj Olive Oil sh.pk është një biznes familjar dhe prej shumë vitesh renditet si një nga prodhuesit më cilësor të vajit të ullirit në Shqipëri. Menaxhohet nga familja Musaj dhe ndodhet në rrethin e Vlorës. Fokusi kryesor i kompanisë ka qenë vaji i ullirit me cilësi të lartë. Produkti ynë është i çertifikuar nga Albinspect - Bio Inspecta si vaj ulliri organik, sipas standardeve evropiane. Kompania përpunon vetëm ullinj të kultivuar në mënyrë organike nga Vlora, një nga zonat më të pasura në ullishtat e vendit. Gjatë 16 viteve të fundit, ne kemi përmirësuar vazhdimisht objektin tonë të vajit të ullirit, në mënyrë që të garantojmë cilësinë më të mirë të mundshme të produktit. Me pajisjet e furnizuara nga Alfa-Laval, Musa ltd. ka përmirësuar kapacitetin e saj prodhues dhe ka përmirësuar prodhimin e saj. Aktualisht, Musaj Olive Oil Ltd mund të prodhojë deri në 400 ton vaj në një sezon (tetor-dhjetor). Ne kemi prodhuar vazhdimisht dhe në mënyrë të qëndrueshme vaj ulliri cilësor për më shumë se 27 vjet. Fokusi në ruajtjen e cilësisë së lartë dhe prodhimit organik na kanë renditur si një nga prodhuesit më të mirë të vajit të ullirit në Shqipëri. Ne jemi krenarë për atë që kemi arritur, por të etur për të avancuar drejt çdo përmirësimi të mundshëm si të produktit ashtu edhe të shërbimeve tona. mundësi për përmirësim të mëtejshëm. Ne të gjithë besojmë se vaji i ullirit ekstra i virgjër me shije më të mirë vjen vetëm nga ullishtat e cilësisë më të lartë dhe të menaxhuara më së miri. Një pjesë thelbësore e arritjeve dhe përkushtimit tonë ndaj cilësisë i përket fermerëve prodhues të ullirit të cilët na furnizojnë me ullinj me cilësi të lartë. Musaj Olive Oil Ltd prodhon vaj ulliri të virgjër dhe ekstra të virgjër të cilësisë së lartë. Produkti ynë është i certifikuar si organik(bio) nga Bio Inspecta. Kjo i mundëson kompanisë të eksportojë vajin e ullirit në SHBA, tregjet evropiane dhe aziatike. Vaj ulliri me fenol të lartë Burimi i lëndës së parë të furnizimit të mullirit tonë mbetet Rajoni Jugor i vendit, i cili është i pasur me ullishtat e varietetit vendas të quajtur “Kalinjot”. Këta ullinj, të vjelur me kujdes dhe të menaxhuar pas vjeljes, janë me presim të ftohtë në objektin tonë. I gjithë ky proces i mundëson vajit të ullirit të ruajë sa më shumë përfitimet e tij shëndetësore. Ullinjtë Kalinjot janë të pasur me polifenol të lartë dhe shfaqin nivele të larta të përbërjeve aromatike. Përbërësit cilësorë dhe ushqyes të këtij vaji përmbushin standardet evropiane.
