Vlosh Norusko - 15.5% vol - Kantina Balaj

Vlosh Norusko nga Kantina Balaj është një verë që rrëmben autenticitetin e rajonit të Vlorës, në Shqipëri, duke krijuar një ekuilibër të përsosur midis traditës së prodhimit të verës dhe inovacionit. E përftuar 100% nga rrushi Vlosh, kjo e kuqe shquhet për ngjyrën e saj të thellë dhe intensive të rubinit, e cila paralajmëron një kompleksitet unik shijues.

Vreshtat ndodhen në zonën e Vlorës, në toka shtufi dhe detare të pasura me gëlqerorë, ideale për rritjen e rrushit të cilësisë së lartë. Me një moshë mesatare 20 vjeçare të bimëve, vera merr thellësi dhe intensitet. Fermentimi spontan me maja indigjene dhe pa kontroll të temperaturës ruan karakteristikat natyrore të rrushit.

Kontakti me lëkurat ndodh për 25 ditë në çelik, ndërsa maturimi vazhdon për 12 muaj sur lie, përsëri në çelik, dhe më pas rafinohet për 3 muaj në shishe. Me një alkool 15.5% dhe pa sulfite të shtuara, Vlosh nga Balaj është një verë natyrale dhe me nuanca.

E përkryer për t'u kombinuar me pjata të tilla si peshku i prerë në feta dhe djathëra gjysmë të pjekur, kjo verë rrit freskinë dhe butësinë. Temperatura e rekomanduar e servirjes është ndërmjet 16-17°C.

I pafiltruar apo i sqaruar, Vloshi i Balajt ofron një eksperiencë autentike ndjesore, duke sjellë me vete traditën dhe energjinë e terroirit shqiptar.