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Wine Kallmeti
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Scopri l'eleganza e la raffinatezza di Kallmet Prestigj, un vino rosso secco e invecchiato prodotto esclusivamente dai migliori vigneti di Kallmet, Lezha. Con tradizioni che risalgono a secoli fa, è la personificazione della varietà Kallmet, un antico vitigno autoctono albanese.
Origine e Terroir Unico
Prodotto da uve coltivate su terreni sabbiosi nella famosa zona “CRU” di Kallmet, in un raggio di non più di 5 km dalla cantina, Kallmet Prestigj ha tratto da quel terreno il suo carattere inconfondibile e unico.
100% Uve Kallmet Autoctone
Prodotto con uve Kallmet raccolte a mano in surmaturazione per garantire un'elevata qualità, ha rese controllate fino a 50 quintali/ha, che possono raggiungere elevati valori gusto-aromatici nel vino.
Invecchiamento e affinamento
Il vino matura per 12 mesi in vasche di acciaio inox, 12 mesi in botti di rovere francese e ulteriori 12 mesi in bottiglia per sviluppare una complessità aromatica e gustativa piena e armonica.
Profumo e Gusto Avvolgente
Kallmet Prestigj si presenta con un colore rosso sangue brillante e un bouquet aromatico, che spazia dai profumi freschi varietali alle note surmature più complesse. In bocca, tannico, corposo, equilibrato con un retrogusto lungo e persistente, apporta note secondarie e terziarie.
Premi e Riconoscimenti
Il nostro Kallmet Prestigj ha vinto il prestigioso Berliner Gold al Berliner Wine Trophy 2023 e la Medaglia di Bronzo ai Decanter World Wine Awards, gareggiando con più di 18.000 vini a livello internazionale. Questi riconoscimenti dimostrano l'eccellenza e la qualità del nostro vino.
Abbinamenti gastronomici e suggerimenti sul servizio
Si abbina bene con antipasti di prosciutto, pasta con carne macinata, arrosti e piatti a base di funghi. Va servito ad una temperatura di 16-18°C, che ne esalta la complessità aromatica.
"Kallmeti" Ltd, è stata fondata nel 2006. È un'azienda a conduzione familiare creata da tre fratelli del villaggio di Kallmet. Le attività principali sono la produzione e il commercio di tre prodotti: Vino, Raki (distillato d'uva albanese) e olio d'oliva. Il primo anno vengono prodotti solo 5000 litri di vino. Negli anni successivi la capacità produttiva è aumentata di circa il 20-30% per anno fino al 2019, fino a stabilizzarsi negli ultimi anni. La qualità dei prodotti è stata continuamente migliorata, grazie alla competenza enologica professionale italiana, fornita dal Gruppo Enologico guidato dal Prof. Luigi Costantini. La cultivar di uva è Kallmet, un'antica cultivar albanese originaria dell'omonimo villaggio. Questo vitigno è coltivato in due regioni, Lezhe e Scutari (Albania nord-ovest). La cultivar di olivo è Kallmet, un'antica cultivar albanese originaria dell'omonimo villaggio. Questa varietà di olive è coltivata principalmente nel villaggio di Kallmet e nei villaggi circostanti nella regione di Lezha (Albania nord-occidentale). Tutti gli ulivi di questa varietà sono vecchi. Per formare questo olio di olive si utilizza oltre il Kallmet circa il 40% anche di altre cultivar internazionali: Leccino, Frantoio (italiano) e Arbequino (spagnolo). Ci sono circa 2500 piante di ulivo di tutte queste varietà nella proprietà di Kallmeti L.t.d. nel villaggio di Kallmet oltre 20000 ulivi. La cantina Kallmeti possiede circa 10 ettari di vigneti nel villaggio di Kallmet, ma acquista anche uva Kallmet da più di 50 piccoli viticoltori locali di Kallmet e anche dei villaggi circostanti.
