Albanian
Italian
English
Verë e kuqe Kallmeti
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Kallmet Classic 2020-një verë e kuqe aromatike, e thatë, që mban më të mirën e varietetit autokton Kallmet dhe trashëgiminë historike në çdo shishe. Shijoni verën shqiptare më të mirë. Kjo verë, e prodhuar në rajonin e famshëm të Kallmetit, është dëshmitare e kulturës dhe traditës shqiptare të prodhimit të verës.
Emërtimi i origjinës: Një vend i ekselencës së verës
E prodhuar nga rrushi më i mirë i rajonit të Kallmetit, i cili është më pak se 30 km larg nga Kantina Kallmeti, kjo verë reflekton karakterin e veçantë të tokave ranore dhe klimën ideale të kësaj zone vreshtare.
100% Rrushi vendas Kallmet
Prodhuar vetëm nga rrushi Kallmet i rritur në vreshtat e Lezhës dhe Shkodrës, me një rendiment mesatar prej 50-60 kuintalë për hektar për të siguruar që në verë të përdoret vetëm një përzgjedhje cilësore me shije dhe karakter të pasur.
Procesi i prodhimit të verës: Arti i traditës
Nën drejtimin e ekspertëve enologë të SEA - Studio Enologico Associato, bëhet fermentimi në temperaturë të kontrolluar për të ruajtur aromat e tij natyrore. Vjetërimi në depozita çeliku inox për 10 muaj me vjetrim të mëtejshëm prej 6 muajsh në një fuçi lisi francez. Vera më në fund qëndron në shishe për 4-6 muaj për të arritur maturimin total me një profil aromatik harmonik.
Karakteristikat organoleptike: Një verë me karakter të fortë
Duke qenë një varietet me karakter të fortë, ka një ngjyrë të gjallë në të kuqe gjaku dhe një profil aromatik të fresket dhe të thelle. Në gojë, Kallmet Classic është tannik dhe plot trup.
“Kallmeti” Sh.PK është themeluar në vitin 2006. Ky është një biznes familjar i krijuar nga tre vëllezër aksionarë nga fshati Kallmet. Aktivitetet kryesore janë prodhimi dhe tregtimi i tre produkteve: Verë, Raki (distilim rrushi shqiptar) dhe vaj ulliri. Vitin e parë të aktivitetit prodhohen vetëm 5000 litra verë. Që në vitin e parë të aktivitetit kapaciteti prodhues është rritur me rreth 20-30 % çdo vit deri në vitin 2019 dhe më pas duke mbajtur disi një nivel konstant. Cilësia e produkteve është përmirësuar vazhdimisht, falë ekspertizës profesionale enologjike italiane, të ofruar nga Enological Group i ngarkuar nga Prof. Luigi Costantini. Kultivari i rrushit është Kallmet, një kultivar i lashtë shqiptar me origjinë nga fshati me të njëjtin emër. Ky varietet rrushi kultivohet në dy rajone, Lezhë dhe Shkodër (Shqipëria në veriperëndim). Kultivari i ullirit është Kallmet, një kultivar i lashtë shqiptar me origjinë nga fshati me të njëjtin emër. Ky varietet ulliri kultivohet kryesisht në fshatin Kallmet dhe fshatrat përreth në rajonin e Lezhës (Shqipëria në veriperëndim). Të gjitha pemët e ullirit të kësaj varieteti janë të vjetra. Një pjesë e këtij varieteti ulliri përdoret rreth 40 % edhe kultivarë të tjerë ndërkombëtarë: Lecino, Frantoio (italisht) dhe Arbequino (spanjisht). Janë rreth 2500 pemë ulliri të të gjitha varieteteve të lartpërmendura në pronësi të Kallmeti L.t.d. Në fshatin Kallmet ka më shumë se 20000 pemë ulliri gjithsej Veraria Kallmeti ka rreth 10 hektarë vreshta në fshatin Kallmet, por gjithashtu blen rrushin Kallmet nga më shumë se 50 vreshtarë të vegjël vendas nga Kallmeti dhe fshatrat përreth.
