Veraria Uka ndodhet në qendër të Shqipërisë në zonat rurale të kryeqytetit Tiranë. Është themeluar në vitin 2005, i themeluar nga Flori Uka (verabërës), brezi i parë i familjes në fillimin e verës. Pas 5 vitesh punë në kantinë të ndryshme në Friuli/Veneto dhe 2 vite studimesh në Universitetin e Udines dhe Conegliano në Enologji, Flori u kthye në Shqipëri për të ndjekur ëndrrat e tij për të rizbuluar vlerat e verës në Shqipëri. Shqipëria është e pasur me varietete autoktone dhe historike vreshtarie. Një histori e shtypur nga osmanët dhe sistemi i diktaturës. Sot brezi i ri i prodhuesve të verës po zbulon vlerat e vërteta të kësaj harte të panjohura për të tjera të botës. Në Shqipëri çdo familje fshatare kultivon rrush. Në disa zona rriten autoktone që variojnë për qindra vjet. Vizioni i kantinës Uka është mbledhja e rrushit nga familjet e ndryshme në të gjithë Shqipërinë për të marrë potencialin maksimal të mundshëm variete. Duke ndjekur një sistem kooperativist, Flori punon me afro 200 familje në të gjithë Shqipërinë që kanë varietete autoktone rrushi me një goditje më pak se 1 hektar. Kështu është e mundur të kërkojmë potencialin e vërtetë të terroirit për të vlerat tona në verë. Puna e kantinës është të krijojë një bazë të përbashkët të zonave dhe varieteteve indigjene që shprehen në maksimum në verërat tona. Ne e shohim këtë si një muze për të gjithë dashamirës të verës së gjithë bota mund të shkojnë në Shqipëri në një verë.